Capirotada de Piloncillo
Para elaborar esta deliciosa capirotada de piloncillo al se utilizan los siguientes ingredientes:
1 libra (454g) de pan tostado.
4 piloncillos.
2 litros de agua.
1 cucharada de clavos de olor (20piezas).
3 varitas de canela ò 2 varas grandes.
1 cucharada de vainilla y una pizca de sal.
2 manzanas cortadas en cubos.
2 peras cortadas en cubos.
1 taza de coco rallado.
2 tazas de ciruelas pasas (400g).
1 taza de uvas pasas (150g).
300g de cubos de queso oreado.
350g de cacahuates.
2 cucharadas de mantequilla para untar el molde.
NOTA...Puede añadir más piloncillo o azúcar así mismo la fruta y cantidad de su preferencia principalmente pasas, ciruela, cacahuate, queso, plátano macho, pera, etc.
Horneado a 350 F ò 180 C por 45 minutos cubierta y 10 minutos descubierta.
La preparación se muestra en el vídeo.
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