Enchiladas Verdes con Pollo y Moringa!-SinPretextos

Las tradicionales Enchiladas Mexicanas tienen una larga Historia; aunque al pasar de los años se han ido modificando tanto en la variedad de ingredientes utilizados en su preparación como en los nombres que se les han asignado.

Originalmente eran unos rollitos de tortilla con chile parecidos a las flautas sin embargo después de la colonización este platillo ha cambiado y para bien dado que se ha convertido en uno de los platillos más populares a lo largo y ancho de nuestro amado México.

Aquí una sencilla receta de las muchas que podemos encontrar no solo en restaurantes y fondas sino en cada hogar donde se preparan con un toque muy personal.  Esta es la receta de SinPretextos.

RECETA

8 tomates verdes

1 tomate rojo

2 chiles jalapeños

1 pza de queso crema

1/2 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de sazonador de pollo

1 cucharada de moringa en polvo

1 taza de leche o nata

1 diente de ajo grande

1/4 de cebolla

1 macito de cilantro fresco

1 vaso de agua

rellenar con carne de pollo

Servir con: queso rallado,

crema, salsa y verduras al gusto

Ver la preparación en el siguiente video.  

En esta receta se utilizó un ingrediente adicional "la moringa", es simplemente hojas deshidratadas, secadas y molidas para consumir en batidos, aguas frescas, ensaladas, guisados, etc.

Se dice que la moringa aporta lgunos beneficios como:

                                                     Antioxidante

                                                     Desintoxicador

                                                     Antiinflamatoria

                                                     Problemas de estreñimiento

                                                     Problemas de gastritis y colitis

                                                     Reduce colesterol y presión arterial

                                                     Cicatrizante, entre otros muchos beneficios.

                               GRACIAS POR VISITAR ESTE  BLOG Y VER EL VÍDEO

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